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ご無事ですか?
皆様いかがお過ごしでしょうか。
被災にあわれた方に、心よりお見舞いを申し上げます。

おかしの森には多くの東北のお客様がいらっしゃいます。
心配しておりますが、安否のお問い合わせ等控えております。
皆様がご無事で、またお電話いただけることを祈っております。


フレーバーランド 店長
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[2011/03/17 10:08 ] | 未分類 | トラックバック(0) | page top
ドイツリケール
[2010/08/03 12:37 ] | 未分類 | トラックバック(0) | page top
グラスアローの失敗
レモンの皮がアクセントの「ウエイークエンド」をお菓子教室で教わり
12cmのマルグリット型で作ってみました。

グラスアロー01


可愛く焼けました

でも、最後の、最後、
グラスアローがピリピリひび割れ、ちょっと残念なことに。
先生から「グラスアローが薄かったのでは。たっぷり塗れていたらひび割れなかった」
と、教えていただきました。

暑い夏でも美味しくいただける、焼き菓子です。
近々リベンジしたいと思います

[2010/07/21 10:35 ] | 未分類 | トラックバック(0) | page top
マリエンホーフ社第二弾-栗-
マリエンホーフ社リケール第二弾

栗のリキュールです

栗リケール


渋皮付きの蒸した栗が使用され、栗の余韻が残るリキュールです
飲み心地としては、甘い香りに相反したほんのり苦みを感じつつも、
後から来る栗の味がずっと口の中に残っているような感覚でした。


そして、sweets好きの私はこのリキュールを、「モンブラン」に取り入れることに
栗のペーストに10ccのリキュールを加えて、
モンブランクリームにしっかりなじむ、柔らかな味に仕上げました


モンブラン03


モンブラン02


娘たちにたくさん食べさせてあげちゃいます


[2010/07/19 10:52 ] | リキュール | トラックバック(0) | page top
すっきりハーブ
以前、お菓子教室でご一緒させていただいた奥さまから
お庭で摘まれたフレッシュなハーブ(セージ、ミント、ローズマリーetc)を
いっぱいいただきました

せっかくたくさんいただきましたので、
お湯を注いでハーブティーを作ることに
ブルーグラスがとても良く香り、味もとてもおいしいです。
鼻の奥がスーっとします


ハーブティー02



生のハーブティーをいただくのは、初めてでしたが
ゆったり、幸せな気分を味わいました


ハーブの効能はいろいろあると思いますが、私にとっては癒し効果100%です。



ハーブっていいですね。ハーブに興味が湧いてしまいました


[2010/07/17 17:59 ] | ぼやき | トラックバック(0) | page top
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